今天給各位分享干曲哪里賣的知識，其中也會對哪里有收干曲曲菜的進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

紅曲粉是什么東西？哪里有賣？

你好，調味品店應該有賣，大超市也有紅曲米在飲食行業里一般又叫紅曲，其實紅曲就是曲霉科真菌———紫色紅曲霉，又稱紅曲霉，用它接種寄生于粳米上，方可稱為紅曲米，所以說，這里米僅僅是載體。紅曲米的生產工藝包括浸米、蒸飯、晾飯、接種、推曲、搓曲、上鋪、噴水拌曲、出曲曬干等工序。一般從米飯培養至出曲，大約需4天左右，紅曲米米粒外表便全部呈紫紅色，經晾干或烘干即成。而在成品紅曲米中，仍有一部分色菌在繼續發酵，最終使紅曲米中殘存的白心紅透，所以民間有陳年紅曲米比新貨好的說法。紅曲米外皮呈紫紅色，內心紅色，微有酸味，味淡，它對蛋白質有很強的著色力，因此常常作為食品染色色素。紅曲米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。在烹飪中，紅曲米的應用較為廣泛，可用于燒菜染色，如江蘇名菜櫻桃肉、無錫排骨的制作；又可用于燒臘、醬鹵食品，如廣東叉燒和某些鹵水的制作；還可用于紅腸一類的灌腸上色，以及配制糖醋、西汁等復合味時調色。此外，粥飯、面食、腐乳、糕點、糖果、蜜餞等在制作中也經常用到紅曲米。使用紅曲米染色，一般都是把紅曲米制成紅曲水使用，其方法是：將紅曲米50克用石磨或粉碎機碾碎(也可整粒使用)，然后放入1000克清水中煮沸，改小火續煮5分鐘，然后用紗布過濾去渣，即得紅曲水。此外，也可將紅曲米制成紅曲粉使用。使用紅曲米時需注意，用量不宜多，否則口味發苦，不過可加點糖，起到去酸解苦的作用。最后要說明的是，紅曲米易受潮，一旦受潮，就會受到有害微生物的侵染，逐漸霉變，結塊生蟲，故保存時，應當放在干燥的環境里。冰糖壓碎，入碗內加純凈水，調成冰糖汁。

瀘州二曲酒2012賣多少錢？

瀘州老窖二曲價格表（京東商城）

瀘州老窖二曲52度500ml

參考價格：12元

瀘州老窖圓二曲38度500ml

參考價格：14.5元

瀘州老窖盒二曲酒白酒52度500ml六瓶裝

參考價格：192元

瀘州老窖圓二曲52度500ml

參考價格：16元

瀘州老窖精制二曲38度500ML（新版）濃香型特價白酒禮盒

參考價格：37元

瀘州老窖二曲酒光瓶酒52度500ML

參考價格：12元

瀘州老窖圓二曲52度濃香型500ml*6瓶裝

參考價格：89元

瀘州老窖盒二曲白酒52度500ml

參考價格：35元

56度瀘州老窖三星二曲500ml*6（6瓶套裝）濃香型白酒

參考價格：588元

52度二曲酒500ml濃香型高度白酒

參考價格：12元

瀘州老窖精制二曲52度500ML（新版）禮盒白酒

參考價格：38元

瀘州老窖二曲磨砂瓶裝38度濃香型500ml*6瓶箱裝

參考價格：150元

瀘州老窖青花瓷二曲38度（濃香型白酒）500mlx6瓶套裝整箱

參考價格：210元

瀘州老窖精制二曲52度500ml

參考價格：58元

瀘州老窖淡雅二曲52度125ml

參考價格：9.9元

瀘州老窖45度二曲酒125ML小酒版

參考價格：15.8元

瀘州老窖青花瓷三星二曲38度濃香型500ml*6瓶箱裝

參考價格：208元

瀘州老窖二曲酒幸福時刻52度500ml

參考價格：63元

瀘州老窖幸福記憶二曲52度500ml

參考價格：29元

52度瀘州老窖二曲福酒500ml濃香型白酒

參考價格：89元

瀘州老窖38度精制二曲酒500ml濃香型

參考價格：45元

瀘州老窖精制二曲52度濃香型500ml*6瓶箱裝

參考價格：220元

52度瀘州老窖二曲財酒500ml

參考價格：109元

瀘州老窖精制二曲濃香型白酒500ml38度

參考價格：56元

瀘州老窖精致二曲52度500ml濃香型白酒

參考價格：49元

瀘州老窖二曲價格表（1號店）

1、瀘州老窖瀘州老窖精制二曲52度500ml

瀘州老窖二曲價格：39元

香型：濃香型

國家：中國大陸

度數：50度以上

包裝方式：盒裝

進口/國產：國產

地區：四川

凈含量：500-999ml

酒精純度：高度白酒（50%以上）

凈含量（ml）：500ml

2、瀘州老窖瀘州老窖精制二曲38度500ml

瀘州老窖二曲價格：118元

香型：濃香型

國家：中國大陸

度數：39度以下

進口/國產：國產

地區：四川

凈含量：500-999ml

酒精純度：低度白酒（40%以下）

3、瀘州老窖二曲濃香型白酒酒光瓶雙支1000ML

瀘州老窖二曲價格：68元

香型：濃香型

國家：中國大陸

度數：40-49度

包裝方式：裸瓶裝

進口/國產：國產

地區：四川

凈含量：500-999ml

酒精純度：高度白酒（50%以上）

凈含量（ml）：1000

4、瀘州老窖二曲雙瓶52度500ml*2禮盒裝

瀘州老窖二曲價格：69元

香型：濃香型

國家：中國大陸

度數：50度以上

包裝方式：禮盒裝

進口/國產：國產

地區：四川

凈含量：1L以上

酒精純度：高度白酒（50%以上）

凈含量（ml）：500ml

5、瀘州老窖中酒網42度瀘州老窖藍二曲（青花瓷二曲）500ml濃香型白酒

瀘州老窖二曲價格：49元

香型：濃香型

國家：中國大陸

度數：40-49度

包裝方式：盒裝

進口/國產：國產

地區：四川

凈含量：500-999ml

酒精純度：中度白酒（40%-50%）

凈含量（ml）：500

6、瀘州老窖56度瀘州老窖二曲青花瓷500ml白酒正品

瀘州老窖二曲價格：56元

食品保質期：常年

香型：濃香型

國家：中國大陸

度數：50度以上

包裝方式：盒裝

進口/國產：國產

地區：四川

凈含量：500-999ml

酒精純度：高度白酒（50%以上）

凈含量（ml）：500

7、瀘州老窖52度瀘州老窖二曲財酒500ml*6整箱酒

瀘州老窖二曲價格：169元

香型：濃香型

國家：中國大陸

度數：50度以上

包裝方式：整箱裝

進口/國產：國產

地區：四川

凈含量：1L以上

酒精純度：高度白酒（50%以上）

凈含量（ml）：3000

8、瀘州老窖精制二曲38度濃香型白酒500ml紙盒裝

瀘州老窖二曲價格：72元

香型：濃香型

國家：中國大陸

度數：39度以下

包裝方式：盒裝

進口/國產：國產

地區：四川

凈含量：500-999ml

酒精純度：低度白酒（40%以下）

凈含量（ml）：500

9、瀘州四川瀘州老窖52度精制二曲濃香型500ml國產白酒宴會禮品集餐酒

瀘州老窖二曲價格：56元

食品保質期：2030

香型：濃香型

國家：中國大陸

度數：50度以上

包裝方式：盒裝

進口/國產：國產

地區：四川

凈含量：500-999ml

酒精純度：高度白酒（50%以上）

凈含量（ml）：500

10、瀘州老窖二曲財酒濃香型52度500ml

瀘州老窖二曲價格：42元

香型：濃香型

國家：中國大陸

度數：50度以上

包裝方式：裸瓶裝

進口/國產：國產

地區：四川

凈含量：500-999ml

酒精純度：高度白酒（50%以上）

凈含量（ml）：500

瀘州老窖二曲怎么樣

瀘州老窖在我國的白酒企業中也占據主要地位，帶動著白酒行業的發展。瀘州老窖二曲是瀘州老窖的系列產品，酒曲的意思是多種微生物的復合物質，主要是釀酒的發動力。瀘州老窖二曲就是采用這種獨特的制取工藝釀造而成的。瀘州老窖二曲酒的主要特點就是“味香、味正、不上頭、不干喉”。

瀘州老窖二曲在白酒市場也受到消費者的青睞，這是因為瀘州老窖二曲主要采用高粱作為原料，還有小麥作為制作高溫大曲的基料。經過了復雜和嚴謹的工藝釀造而成，這樣釀造出來的瀘州老窖二曲口感醇厚，喝完不上頭，深受廣大消費者的喜愛。

釀酒用的干曲是什么？怎么釀蜂蜜酒啊？

作用：

酒曲上生長有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質等轉變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用。可以將蘗本身中的淀粉轉變成糖分，在酵母菌的作用下再轉變成乙醇。同時,酒曲本身含有淀粉和蛋白質等，也是釀酒原料。

釀蜂蜜酒的方法：

配方一

蜂蜜1200克，糯米120克，干曲150克，冷開水1500毫升。

制作方法：將糯米蒸煮至半熟，瀝干；加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐內密封、陳釀，在天然巖洞中陳釀效果最佳。

功效：美容養顏、補腎養胃；長期飲用能促進睡眠和新陳代謝，因此有很強的抗衰老功效。

服法：適合隨餐飲用，每日150~200毫升最佳。

配方二

蜂蜜1500克，紅曲25克。

[制法]將蜂蜜加水500毫升，加紅曲入內，拌勻，裝入凈瓶中，用牛皮紙封口，發酵1個半月即成。過濾去渣，即可飲用。

[功用]本品有補益與治療作用。

[主治]成年和老年人長期飲用對身體都有好處，特別是對患有神經衰弱、失眠、性功能減退、慢性支氣管炎、高血壓、心臟病等慢性疾病患者，都大有裨益。

[用法]口服。不拘時，隨量飲服。

黃酒曲、甜酒曲、紅曲、干曲怎么區別？

黃酒曲，就是制作黃酒時用的酒曲。

它的成分是小麥和稻米，如果要追求口感也可以適當的添加一些別的成分。如果是小麥做的話那就是麥曲，當然如果是用稻米做的自然也就是稻曲啦。

甜酒曲主要用于制作甜酒釀，在甜酒釀制作過程中，甜酒曲是主要的發酵制劑。它是糖化菌及酵母制劑，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。

紅曲是我國黃酒釀造的一種特殊曲種，它用大米為原料，經接種曲母培養而成。紅曲主要含有紅曲霉菌和酵母等微生物，具有糖化與發酵的雙重作用。用紅曲釀成的酒稱為紅曲酒，它具有色澤鮮艷，酒味醇厚的特點。

干曲也稱酒藥、白藥。白藥、酒餅等，是用米粉或米糠為原料，添加少量中藥材或辣蓼草，接種曲母，人工控制培養溫度而制成。干曲中主要含有根霉、毛霉、酵母等微生物。其中根霉的糖化能力很強，并具有一定的酒化酶活性，它常作為白酒和黃酒的糖化發酵劑。

用干曲釀造的白酒酒味醇凈、香氣幽雅，風格獨特。由于干曲白酒以米原料，發醇過程中所形成的乳酸乙酯、乙酸乙酯、β－苯乙醇等是它的主體香味物質 。

人們還常利用干曲來釀制營養豐富的黃酒或制備紹興酒的淋飯酒母，以及生產甜型、半甜型的封缸酒、香雪酒、沉缸酒等等，依靠根霉所含的糖化型淀粉酶作用，可使甜型黃酒的葡萄糖含量達到20％以上。

滎陽哪里賣紅曲粉

滎陽市賈峪鎮南王村。

根據查詢大眾點評網得知在滎陽市賈峪鎮南王村的賈峪鎮愛紅面粉加工點提供最新紅曲米粉。

紅曲粉是天然發酵產物紅曲干燥后制成的。有降低血脂的作用，特別是能夠降低總膽固醇及低密度脂蛋白，從而防止和減輕動脈粥樣硬化的發生。

《長干曲》古詩閱讀及賞析

在日常學習、工作或生活中，許多人都接觸過一些比較經典的古詩吧，古詩是古代詩歌的泛稱。你還在找尋優秀經典的古詩嗎？以下是我收集整理的《長干曲》古詩閱讀及賞析，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友！

《長干曲四首·其一》

[唐]。崔顥

君家住何處？妾住在橫塘。

停船暫借問，或恐是同鄉。

【題解】

這首詩寫兩個以水為家的青年男女在長江相遇時，隔舟對話的情景。詩人截取富有戲劇性的生活片斷，表現出女主人公開朗、天真的性格。

【注釋】

①《長干曲》：樂府古題，多描寫長干里一帶婦女生活和感情。長干，長干里，今南京市舊里弄名，在長江南岸。②這首是女子問話，又自我作答，顯得很主動。

【原詩今譯】

你家住在什么地方？

而妾住在附近橫塘。

只是停下船兒問問，

也許你是我的同鄉。

【其一鑒賞1】

這首小詩描寫一水鄉女子在江上向過往的小伙子攀談問話的一個細節。它像一場獨幕劇，又像一篇微型小說。寥寥四句獨白，簡單明了，但仔細含茹把玩，卻又覺得雋永深長，風神無限。

詩一上來就直接用主人公的問話開場：“君家何處住？妾住在橫塘。”寥寥十字，從句式上看，不過是一個疑問句和一個陳述句的組合，既沒有什么奇思異想，也沒有什么僻典故實，從事件上看，不過是人生逆旅中出現頻率最多的一個細節：攀談問話。簡單極了，平淡極了。詩人就是在這樣一個簡單平淡的人生瑣事中，看到了詩意的光彩和戲劇化的情節。分析起來，還是饒有趣味的。首先，問話中稱對方為“君”，答語中稱自己為“妾”，點出問者和所問對象的性別：一個水鄉姑娘與一個船家小伙子。詩文中大凡涉及到男女，傾慕迷戀，恩怨憎愛之類的浪漫傳奇故事就會隨之展開。但此詩并沒有沿襲這些俗套，只是寫一女子款款問話。她問對方家住何處，也是一般人路遇謀面開始攀談時的常例。作為一個姑娘，她也只能問別人“家住何處”，若改問姓甚名誰，則既不禮貌，也不合乎身份。所以第一句純是問語，絕無深意。但話由一女子先問，又是在禮俗甚多的古代，已經夠大膽率直了。第二句詩人寫女子不待對方回答就自報家門。從社交的一般習慣來講，女子特別是青年女子的年齡居處是不該輕易告訴陌生人的。詩人這樣寫，一方面是想說明水鄉姑娘的天真無邪，另一方面，也未嘗不含有向對方介紹自己情況的用意。俞陛云說這兩句“既問君家，更言妾家，情網遂憑虛而下矣。”（《詩境淺說續編》）正點破女子自我介紹中的暗示。

“停船暫借問，或恐是同鄉。”姑娘在大膽攀問又主動介紹之后，才覺得自己有些太唐突，怕引起對方的誤解，所以趕忙又加以補充和解釋，說自己不過是隨便問問，打聽對方是不是同鄉。這樣解釋看來十分得體，既掩飾了姑娘的羞澀，又表現了她的敏捷和聰慧。但是稍有閱歷的人不難看出，姑娘的這兩句解釋和補充，欲蓋彌彰，把起初恐怕連她自己也沒有意識到的內心秘密給點破了。

末句中的“同鄉”一語，表明姑娘是在他鄉異地，孤獨寂寞，煩悶無聊，所以對家鄉的一切都很敏感，于是聞鄉音而相問。這樣，“同鄉”由問話攀談的借口，轉變為尋找慰藉理解的紐帶，最后成為系連兩個天涯淪落人的感情紅線。

《長干曲》屬于南朝樂府《雜曲歌辭》，內容多表現江南水鄉船家婦女的生活和思想感情。崔顥所作《長干曲》共四首，這是第一首。詩用民歌體，表現水鄉姑娘的純真嬌憨，雖不過四句問語，但卻聲態并作，情貌俱現，非常傳神。且含蓄蘊藉，“墨氣所射，四表無窮，無字處皆其意也。”（王夫之《姜齋詩話》）。

【其一鑒賞2】

《長干曲》在郭茂倩《樂府詩集》中收入《雜曲歌辭》。這一曲名始見于南朝樂府民歌。古辭僅見一首：“逆浪故相邀，菱舟不怕搖。妾家揚子住，便弄廣陵潮。”描繪廣陵女子駕著菱舟逆浪而上，賣弄本領的情景，大膽潑辣的神態皆于自夸的口吻中見出。崔顥的《長干曲》四首便從這首古辭的意思中生發而來。

古辭中的女子迎浪相邀的人是誰？她在向誰作自我介紹？詩中沒有明言。而南朝樂府民歌大多是以女子口吻所唱的情歌，這就使崔顥的《長干曲》能根據古辭所留下的想象余地，將它的意思擴充成四首問答式的民歌，構想出一個采蓮少女與一位船家青年在水上相識的一幕情景，表現了人生中偶而相逢的片刻意趣。

第一首是女子的問話。聯系其他三首來看，這個女子應是在江上采蓮，見到船家青年，可能因對方的鄉音引起了她的注意，便主動上前搭話。她先問對方住在何處，語氣直捷，開門見山。然后不等回答，便介紹自己住在橫塘（橫塘在今南京市西南，與長干相近）。接著似乎又很快意識到這樣直截了當地向一個陌生男子打聽住處并自報籍里，未免過于唐突，于是旋即便解釋自己之所以停船借問的.緣故，是想到彼此可能還是同鄉。四句平平常常的問話，語意直白而又幾經轉折，雖不見人，卻聞聲便可見出這個在水上長大的女子快人快語、熱情開朗的性格，天真而大膽的表情中還若有若無地流露出欲與對方結交的情思。

王夫之評此詩說：“墨氣所射，四表無窮，無字處皆其意也。”詩中的有字之處只是截取女子試探性的幾句問話，而這幕對話的情節和背景則都在無字之處：江上船只來往、姑娘們結伴采蓮的景象，女子對船家口音的反應，她駕著蓮舟主動靠近船家的過程，問訊時曲折微妙的心理活動，無不活現在她的聲情口吻之中，卻又并無一字落入言筌。

這首詩只是兩人相識的開端，但簡潔有味的口語，直接發自內心的聲調，以及直面相問的開場白，語意中似有若無的情思，啟發了無窮的聯想，并自然引出了以下的三首問答詩。

【作者簡介】

崔顥（hào）（704年—754年），汴州（今河南開封）人，原籍博陵安平（今河北省衡水市安平縣）。唐朝著名詩人。

出身唐代頂級門閥士族“博陵崔氏”。曾任許州扶溝縣尉，官位一直不顯。后游歷天下，天寶九載前后曾任監察御史，官至司勛員外郎，天寶十三載（754）去世。

唐開元十一年（公元723年），進士及第，官至太仆寺丞。天寶年間，為司勛員外郎。秉性耿直，才思敏捷，其作品激昂豪放，氣勢宏偉，早期詩作多寫閨情和婦女生活，詩風較輕浮，反映上層統治階級生活的側面，后期以邊塞詩為主，詩風雄渾奔放，反映邊塞的慷慨豪邁、戎旅之苦。

最為人稱道的是《黃鶴樓》，曾使李白嘆服。據說李白為之擱筆，曾有“眼前有景道不得，崔顥題詩在上頭”的贊嘆。

《全唐詩》收錄詩四十二首，原集已佚，有輯本《崔顥集》二卷，《唐人集》本。

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