大家好，今天來為大家解答關(guān)于五古是哪些作品這個(gè)問題的知識(shí)，還有對(duì)于五古古詩(shī)也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個(gè)問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

五谷是指哪五種？請(qǐng)附上圖片，謝謝

1、稻，是禾本科一年生水生草本，水稻是人類重要的糧食作物之一，耕種與食用的歷史都相當(dāng)悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區(qū)。

2、黍，黍米。它有紅、白黃、黑幾個(gè)品種。白黍米粘性次于糯米，紅黍米粘性最強(qiáng)，可以煮粥，可以包棕子吃，起源地是內(nèi)蒙古敖漢旗。

3、稷，為人類最早的栽培谷物之一，谷粒富含淀粉，供食用或釀酒，稈葉可為牲畜飼料。由于友明長(zhǎng)期栽培選育，品種繁多。分布于中國(guó)西北、華北、西南、東北、華南以及華東等地山區(qū)都有栽培，新疆偶見有野生狀的。亞洲、歐洲、美洲、非洲等溫暖地區(qū)都有栽培。

4、麥，是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加好如告），或生質(zhì)燃料。

5、豆，主要是指豆科植物的種子或莢果。豆類的正品有大豆、菜豆、綠豆、黃豆、蠶豆、紅花菜豆、印度菜豆橡如等。

參考資料來源：百度百科-五谷

五谷是什么，有哪些?

最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。

內(nèi)容說明：

1、五谷的意思是指升帆五種谷。比《論語》更古的書如《詩(shī)經(jīng)》、《書經(jīng)》等里面，只有“百谷”，沒有說“五谷”的。從百谷到五谷，是不是糧食作物的種類減少了、不是的。當(dāng)初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個(gè)個(gè)起上一個(gè)專名，這樣列舉起來就多了。而且“百”字在這里不過是用來指多的意思，也并不是真有一百種。五谷這一名詞的出現(xiàn)，標(biāo)志著人們已經(jīng)有了比較清楚的分類概禪笑棗念，同時(shí)反映當(dāng)時(shí)的主要糧食作物有五種。

2、五谷這一名詞在當(dāng)初創(chuàng)造的時(shí)候，究竟指的是什么，沒有留下記載來。我們現(xiàn)在能夠看到的最早的解釋，是漢朝人寫的。漢人和漢以后人的解釋主要有兩種：一種說法是稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）；另一種說法是麻（指大麻）、黍、稷、麥、菽。這兩種說法的差別，只是一種有稻而沒有麻，另一種有麻而沒有稻。麻子雖然可以供食用，但是主要是用它的纖維來織布。谷指的是糧食，前一種說法沒有把麻包括在五谷里面，比較合理。

3、但是從另一方面來說，當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而沒有稻，也有可能。《史記·天官書》“凡候歲美惡”（預(yù)測(cè)年歲豐歉）下面所說的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種，屬于后一種說法。大概因?yàn)檫@些原因，所以漢人和漢以后的人對(duì)五谷就有兩種不同的解釋。

4、把這兩種說法結(jié)合起來看、共有稻、黍、稷、麥、菽、麻六種主要作物。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的名著《呂氏春秋》（公元前三世紀(jì)作品）里有四篇專門談?wù)撧r(nóng)業(yè)的文章，其賀拆中《審時(shí)》篇談?wù)撛苑N禾、黍、稻、麻、菽、麥的得時(shí)失時(shí)的利弊。禾就是稷。這六種作物和上面所說的六種完全相同。《呂氏春秋·十二紀(jì)》中說到的作物，也是這六種。

五谷名稱簡(jiǎn)介：

1、“谷”原來是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計(jì)，即谷子）、黍（亦稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷。谷字的音，就是從殼的音來的。五谷原是中國(guó)古代所稱的五種谷物，后泛指糧食類作物。

2、黍：黍去殼，就是黃米，其子實(shí)煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕。由于不利于消化，現(xiàn)在也基本上不用“黍”作為主食了。

3、稷：又稱粟，生長(zhǎng)耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國(guó)最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長(zhǎng)。其莖、葉較堅(jiān)硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。現(xiàn)在主食基本上不用“稷”了。

4、麻：麻主要是用來農(nóng)作生產(chǎn)的，他的莖皮，經(jīng)漚制可以做繩子（麻繩），麻衣，麻紙等，很耐用。去皮后的莖，可以當(dāng)柴燒，可以蓋房子，有點(diǎn)木質(zhì)的感覺，目前皮與桿經(jīng)提煉纖維，可以做宣紙等各種高檔紙。

5、菽：豆類的總稱，古語云：“菽者稼最強(qiáng)。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。”豆類制品也是中國(guó)百姓們喜歡的食物之一。

擴(kuò)展資料

五谷介紹：

五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，而五谷雜糧也泛指糧食作物，所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱。

在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，五谷被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”，在佛教祭祀時(shí)又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李時(shí)珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認(rèn)為五谷泛指五類作物，即“懸、藤、根、角、穗”。

參考資料：五谷_百度百科? ? ? ? ??五谷雜糧—百度百科

五谷分別是什么?

問題一：五谷是什么 20分 古代所指的五種谷物。“五谷”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。

詳細(xì)解釋

五種谷物。所指不一。

《周禮?天官?疾醫(yī)》：“以五味、五谷、五藥養(yǎng)其病。” 鄭玄注：“五谷，麻、黍、稷、麥、豆也。”《孟子?滕文公上》：“樹藝五谷，五谷熟而民人育。” 趙歧注：“五谷謂稻、黍、稷、麥、菽也。”《楚辭?大招》：“五谷六仞。” 王逸注：“五谷，稻、稷、麥、豆、麻也。”《素問?藏氣法時(shí)論》：“五谷為養(yǎng)。” 王冰注：“謂粳米、小豆、麥、大豆、黃黍也老指。”《蘇悉地羯羅經(jīng)》卷中：“五谷謂大麥、小麥、稻谷、大豆、胡麻。”后以五谷為谷物的通稱，不一定限于五種。

五谷糧食畫：五谷糧食畫是以各類植物種子和五谷雜糧為本體，通過粘、貼、拼、雕等手段，利用其它附料粘貼而成的山水、人物、花鳥、卡通、抽象等形象的畫面，運(yùn)用構(gòu)圖、線條、明暗、色彩等造型手法，對(duì)其進(jìn)行特殊處理所形成的圖畫。每幅五谷糧食畫都要經(jīng)過特殊工藝處理，采用永久保存技術(shù)，可將作品長(zhǎng)期保存和收藏。五谷糧食畫起于唐，盛于清，清代時(shí)曾是重慶府敬獻(xiàn)皇帝之貢品。大焱五谷糧食畫是唐大焱老師五代傳承工藝，唐大焱是重慶五谷糧食畫傳承人。

“谷”原來是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計(jì)，即谷子）、黍（亦稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷。谷字的音，就是從殼的音來的。五谷原是中國(guó)古代所稱的五種谷物，后泛指糧食類作物。關(guān)于五谷主要有兩種說法，主流的是稻（俗稱水稻、大米）、黍（shu3，俗稱黃米）、稷（ji4，又稱粟，俗稱小米）、麥（俗稱小麥，制作面粉用）、菽（俗稱大豆）。因?yàn)橛械牡胤綒夂蚋珊担焕谒镜姆N植，因此有將麻（主要是亞麻，織衣用）代替稻，作為五谷之一。

一般情況下,五谷和六畜是相提并論的,都是人民日常生活中的必需品,

【六畜】liùchù，名詞，或稱“六擾（馴服）”“六牲”，是六種家畜的合稱，即：馬、牛、羊、豬、狗、雞。“馬、牛、羊、豬、狗、雞”被稱為“六畜”，由來已久。《周禮?夏官?職方氏》：“河南曰豫州……其畜宜六擾。”鄭玄注：“六擾：馬、牛、羊、豕、犬、雞。”南宋王應(yīng)麟編寫的《三字經(jīng)》中也有：“馬牛羊，雞犬豕。此六畜，人所飼。” 《三字經(jīng)》被稱為“袖里《綱鑒》”，與《百家姓》《千字文》同為舊時(shí)童蒙必讀識(shí)字課本，因此“六畜”一詞可謂婦孺皆知。

問題二：古代的五谷分別是什么？現(xiàn)代的五谷又分別是什么？ 所說的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種。

我國(guó)古代文獻(xiàn)中有關(guān)五谷的記載很多，而且對(duì)五谷的分辨亦頗有不同，例如

1. 【周禮】『麻、黍、稷、麥、菽(豆)』

2. 【孟子】『稻、黍、稷、麥、菽』

3. 【管子】『黍、秫、菽、麥、稻』

4. 【楚辭】『稻、稷、黍、菽、麻』

五谷中的稻和麥至今仍是我國(guó)主要食糧。在中國(guó)，稻（水稻）的種植起源於華南約4700年前的神農(nóng)時(shí)代。麥(大麥和小麥)的種植，約在史前晚期或於盤庚遷殷以前傳入我國(guó)華北。

至於五谷中的黍、稷和秫都是屬於“小米”。“小米”是北方的重要糧食之一，在南方很少種植。“小”基本上包括兩類植物：粟屬和稷屬。

黍不是現(xiàn)今我們常吃的玉蜀黍，而是米子和黃米。玉蜀黍是近代才由西方傳入的農(nóng)作物。

菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被稱作菽，秦漢以來才稱為豆。

五谷中的麻，是指大麻。大麻的種子是無毒，但葉有毒，故可充作糧食。

現(xiàn)今我們經(jīng)常種植的谷類農(nóng)作物已不至五種了，但若以我們主要的谷類食物及其副產(chǎn)品來說，相信大家會(huì)認(rèn)同是稻米、小米和小麥這三種了。其它的如大麥、玉蜀黍等，只能當(dāng)雜糧、飼料看待。

何謂七情？《禮記輪含余-禮運(yùn)》說：“喜、怒、哀、懼、愛、惡、欲七者弗學(xué)而能。”可見，情是喜怒哀樂的情感表現(xiàn)或心理活動(dòng)，而欲是七情之一。奇怪的是，佛教的“七情”竟與儒家的“七情”大同小異，指的是“喜、怒、憂、懼、愛、憎、欲”七種情愫，把臘滾欲也放在七情之末。中醫(yī)理論稍有變化，七情指““喜、怒、憂、思、悲、恐、驚”七種情志，這七種情志激動(dòng)過度，就可能導(dǎo)致陰陽(yáng)失調(diào)、氣血不周而引發(fā)各種疾病，令人深思的是，中醫(yī)學(xué)不把“欲”列入七情之中。

那么，什么是六欲呢？《呂氏春秋-貴生》首先提出六欲的概念：“所謂全生者，六欲皆得其宜者。”那么六欲到底是什么東西？東漢哲人高誘對(duì)此作了注釋：“六欲，生、死、耳、目、口、鼻也。”可見六欲是泛指人的生理需求或欲望。人要生存，生怕死亡，要活得有滋有味，有聲有色，于是嘴要吃，舌要嘗，眼要觀，耳要聽，鼻要聞，這些欲望與生俱來，不用人教就會(huì)。后來有人把這概括為“見欲、聽欲、香欲、味欲、觸欲、意欲”六欲。但佛家的《大智度論》的說法與此相去甚遠(yuǎn)，認(rèn)為六欲是指 *** 、形貌欲、威儀姿態(tài)欲、言語音聲欲、細(xì)滑欲、人想欲，基本上把“六欲”定位于俗人對(duì)異性天生的六種欲望，也就是現(xiàn)代人常說的“情欲”。

問題三：五谷雜糧有幾種？分別是什么？ 在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，五谷被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”，在佛教祭祀時(shí)又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李時(shí)珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認(rèn)為五谷泛指五類作物，即“懸、藤、根、角、穗”。場(chǎng)現(xiàn)代常用漢語中，通常說的五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，而五谷雜糧也泛指糧食作物，所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱。

而古代的“五谷”一詞，一般是指的是：粟、豆 、麻、麥、稻；同時(shí)五谷亦可為泛詞，泛指農(nóng)作物或農(nóng)產(chǎn)品。可延伸為含谷類或以土生作物為原料的食品和飲品等。

問題四：五谷分別是什么? 粟、豆 、麻、麥、稻

五 谷 史 話

五谷是什么

“谷”是“谷”的簡(jiǎn)體字，原來是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計(jì)，即谷子）、黍（亦稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷。谷字的音，就是從殼的音來的。

“五谷”這一名詞的最早記錄，見于《論語》。根據(jù)《論語》的記載：二千四百多年以前，孔子帶著學(xué)生出門遠(yuǎn)行，子路掉隊(duì)在后面，遇見一位用杖挑著竹筐的老農(nóng)，問他：“你看見夫子嗎？”老農(nóng)說：“四肢不勞動(dòng)，五谷分不清，誰是夫子？”

親愛的讀者，你分得清五谷嗎？

五谷的意思是指五種谷。比《論語》更古的書如《詩(shī)經(jīng)》、《書經(jīng)》等里面，只有“百谷”，沒有說“五谷”的。從百谷到五谷，是不是糧食作物的種類減少了呢？不是的。當(dāng)初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個(gè)個(gè)起上一個(gè)專名，這樣列舉起來就多了。而且“百”字在這里不過是用來指多的意思，也并不是真有一百種。五谷這一名詞的出現(xiàn)，標(biāo)志著人們已經(jīng)有了比較清楚的分類概念，同時(shí)反映當(dāng)時(shí)的主要糧食作物有五種。

五谷這一名詞在當(dāng)初創(chuàng)造的時(shí)候，究竟指的是什么，沒有留下記載來。我們現(xiàn)在能夠看到的最早的解釋，是漢朝人寫的。 *** 和漢以后人的解釋主要有兩種：一種說法是稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）；另一種說法是麻（指大麻）、黍、稷、麥、菽。這兩種說法的差別，只是一種有稻而沒有麻，另一種有麻而沒有稻。麻子雖然可以供食用，但是主要是用它的纖維來織布。谷指的是糧食，前一種說法沒有把麻包括在五谷里面，比較合理。但是從另一方面來說，當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而沒有稻，也有可能。《史記?天官書》“凡候歲美惡”（預(yù)測(cè)年歲豐歉）下面所說的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種，屬于后一種說法。大概因?yàn)檫@些原因，所以 *** 和漢以后的人對(duì)五谷就有兩種不同的解釋。

把這兩種說法結(jié)合起來看、共有稻、黍、稷、麥、菽、麻六種主要作物。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的名著《呂氏春秋》（公元前三世紀(jì)作品）里有四篇專門談?wù)撧r(nóng)業(yè)的文章，其中《審時(shí)》篇談?wù)撛苑N禾、黍、稻、麻、菽、麥的得時(shí)失時(shí)的利弊。禾就是稷。這六種作物和上面所說的六種完全相同。《呂氏春秋?十二紀(jì)》中說到的作物，也是這六種。

很明顯，稻、黍、稷、麥、菽、麻就是當(dāng)時(shí)的主要作物。所謂五谷，就是指這些作物，或者指這六種作物中的五種。但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，五谷的概念在不斷演變著，現(xiàn)在所謂五谷，實(shí)際只是糧食作物的總名稱，或者泛指糧食作物罷了。

問題五：五谷分別是什么植物？ 五谷即為黍 、稷(粟)、稻、麥、菽

俗名分別為 玉米（黃米）、谷子（北方俗稱小米）、水稻（俗稱大米）、小麥（制作面粉主要用料）、大豆

問題六：五谷指的是什么？ 簡(jiǎn)要說五谷是指稻，禾（小米），稷（高粱），麥，菽（豆）。

水稻是一年禾本科職。有兩種分法，這里省略。

小米又名粟，古代叫禾，北方通稱谷子，為一年生本草植物，屬禾本科。

高粱是禾本科一年生草本植物。因其用途不同，可分為三類：桿高莖細(xì)含甜汁的叫蘆]，即糖用高粱；莖桿較短無糖汁的叫高粱；還有可做掃帚的散穗高粱。

麥為單子葉植物，是穎花植物。有兩種生理類型：一種是越冬生小麥，一種是春生小麥。

豆類泛指所有產(chǎn)生豆莢的豆科植物；同時(shí)，也常用來稱呼豆科的蝶形花亞科中的作為食用和飼料用的豆類作物。 在成百上千種有用的豆科植物中，至今廣為栽培的豆類作物不逾20種。豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、等。根據(jù)豆類折營(yíng)養(yǎng)素種類和數(shù)量可將它們分為兩大類。一類為大豆為代表的高蛋白質(zhì)、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特征，如綠豆、赤豆。烹飪時(shí)通常用鮮豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及輔料，而且還可以作為調(diào)味品的原料。

問題七：五谷分別指的什么？ 皇帝內(nèi)經(jīng)》中認(rèn)為五谷即“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子騰文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”，在佛教祭祀時(shí)又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李時(shí)珍在饑本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。現(xiàn)在通常說的五谷，是指稻谷、麥子、高梁、大豆、玉米，而習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，所以五谷也泛指糧食作物。

問題八：五谷分為稻，黍，稷，麥，菽.分別對(duì)應(yīng)什么東西 “五谷”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。

稻、麥：不用解釋

黍：黍去殼，就是黃米；

稷：又稱粟，生長(zhǎng)耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。

菽：豆類的總稱，

麻：麻主要是用來農(nóng)作生產(chǎn)的，他的莖皮，經(jīng)漚制可以做繩子（麻繩），麻衣，麻紙等，很耐用。

問題九：五谷米是哪幾中米。他們分別有什么作用？？ 五谷原是中國(guó)古代所稱的五種谷物，后泛指糧食類作物。關(guān)于五谷主要有兩種說法，主流的是稻（俗稱水稻、大米）、黍（俗稱黃米）、稷（又稱粟，俗稱小米）、麥（俗稱小麥，制作面粉用）、菽（俗稱大豆）。因?yàn)橛械牡胤綒夂蚋珊担焕谒镜姆N植，因此有將麻（主要是芝麻，可榨油）代替稻，作為五谷之一。

關(guān)于稻、麥、菽由于生活中常見，就不介紹了，下面主要介紹現(xiàn)在生活中不常見的但是在古代確實(shí)常見的谷物。

黍：黍去殼，就是黃米，其子實(shí)煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕。由于不利于消化，現(xiàn)在也基本上不用“黍”作為主食了。

稷：又稱粟，生長(zhǎng)耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國(guó)最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長(zhǎng)。其莖、葉較堅(jiān)硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。現(xiàn)在主食基本上不用“稷”了。

麻：麻主要是用來農(nóng)作生產(chǎn)的，麻子，可以吃，就象炒黃豆一樣的吃法，比綠豆略微小點(diǎn)，主要用來榨油，油淡綠色，是很好的食用油。他的莖皮，經(jīng)漚制耿以做繩子（麻繩），麻衣，麻紙等，很耐用。去皮后的莖，可以當(dāng)柴燒，可以蓋房子，有點(diǎn)木質(zhì)的感覺，目前皮與桿經(jīng)提煉纖維，可以做宣紙等各種高檔紙。

希望能夠幫到您！

五谷是哪些

五谷包括什春碼么？

粟、豆 、麻、麥、稻

五 谷 史 話

萬國(guó)鼎

一、五谷是什么

“谷”是“谷”的簡(jiǎn)體字，原來是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計(jì)，即谷子）、黍（亦稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷。谷字的音，就是從殼的音來的。

“五谷”這一名詞的最早記錄，見于《論語》。根據(jù)《論語》的記載：二千四百多年以前，孔子帶著學(xué)生出門遠(yuǎn)行，子路掉隊(duì)在后面，遇見一位用杖挑著竹筐的老農(nóng)，問他：“你看見夫子嗎？”老農(nóng)說：“四肢不勞動(dòng)，五谷分不清，誰是夫子？”

親愛的讀者，你分得清五谷嗎？

五谷的意思是指五種谷。比《論語》更古的書如《詩(shī)經(jīng)》、《書經(jīng)》等里面，只有“百谷”，沒有說“五谷”的。從百谷到五谷，是不是糧食作物的種類減少了呢？不是的。當(dāng)初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個(gè)個(gè)起上一個(gè)專名，這樣列舉起來就多了。而且“百”字在這里不過是用來指多的意思，也并不是真有一百種。五谷這一名詞的出現(xiàn)，標(biāo)志著人們已經(jīng)有了比較清楚的分類概念，同時(shí)反映當(dāng)時(shí)的主要糧食作物有五種。

五谷這一名詞在當(dāng)初創(chuàng)造的時(shí)候，究竟指的是什么，沒有留下記載來。我們現(xiàn)在能夠看到的最早的解釋，是漢朝人寫的。 *** 和漢以后人的解釋主要有兩種：一種說法是稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）；另一種說法是麻（指大麻）、黍、稷、麥、菽。這兩種說法的差別，只是一種有稻而沒有麻，另一種有麻而沒有稻。麻子雖然可以供食用，但是主要是用它的纖維來織布。谷指的是糧食，前一種說法沒有把麻包括在五谷里面，比較合理。但是從另一方面來說，當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而沒有稻，也有可能。《史記·天官書》“凡候歲美惡”（預(yù)測(cè)年歲豐歉）下面所說的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種，屬于后一種說法。大概因?yàn)檫@些原因，所以 *** 和漢以后的人對(duì)五谷就有兩種不同的解釋。

把這兩種說法結(jié)合起來看、共有稻、黍、稷、麥、菽、麻六種主要作物。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的名著《呂氏春秋》（公元前三世紀(jì)作品）里有四篇專門談?wù)撧r(nóng)業(yè)的文章，其中《審時(shí)》篇談?wù)撛苑N禾、黍、稻、麻、菽、麥的得時(shí)失時(shí)的利弊。禾就是稷。這六種作物和上面所說的六種完全相同。《呂氏春秋·十二紀(jì)》中說到的作物，也是這六種。

很明顯，稻、黍、稷、麥、菽、麻就是當(dāng)時(shí)的主要作物。所謂五谷，就是指這些作物，或者指這六種作物中的五種。但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，五谷的概念在不斷演變著，現(xiàn)在所謂五谷，實(shí)際只是糧食作物的總名稱，或者泛指糧食作物罷了。

人們常說的“五谷”是哪五種農(nóng)作物五谷稻、黍、稷、麥、菽相對(duì)于現(xiàn)

粟、豆 、麻、麥、稻 五谷史話輪御 五谷是什么 “谷”是“谷”的簡(jiǎn)體字，原來是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計(jì)，即谷子）、黍（亦稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷.谷字的音，就是從殼的音來的.“五谷”這一名詞的最早記錄，見于《論語》.根據(jù)《論語》的記載：二千四百多年以前，孔子帶著學(xué)生出門遠(yuǎn)行，子路掉隊(duì)在后面，遇見一位用杖挑著竹筐的老農(nóng)，問他：“你看見夫子嗎？”老農(nóng)說：“四肢不勞動(dòng)，五谷分不清，誰是夫子？” 親愛的讀者，你分得清五谷嗎？五谷的意思是指五種谷.比《論語》更古的書如《詩(shī)經(jīng)》、《書經(jīng)》等里面，只有“百谷”，沒有說“五谷”的.從百谷到五谷，是不是糧食作物的種類減少了呢？不是的.當(dāng)初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個(gè)個(gè)起上一個(gè)專名，這樣列舉起來就多了.而且“百”字在這里不過是用來指多的意思，也并不是真有一百種.五谷這一名詞的出現(xiàn)，標(biāo)志著人們已經(jīng)有了比較清楚的分類概念，同時(shí)反映當(dāng)時(shí)的主要糧食作物有五種.五谷這一名詞在當(dāng)初創(chuàng)造的時(shí)候，究竟指的是什么，沒有留下記載來.我們現(xiàn)在能夠看到的最早的解釋，是漢朝人寫的. *** 和漢以后人的解釋主要有兩種：一種說法是稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）；另一種說法是麻（指大麻）、黍、稷、麥、菽.這兩種說法的差別，只是一種有稻而沒有麻，另一種有麻而沒有稻.麻子雖然可以供食用，但是主要是用它的纖維來織布.谷指的是糧食，前一種說法沒有把麻包括在五谷里面，比較合理.但是從另一方面來說，當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有臘森巖麻而沒有稻，也有可能.《史記·天官書》“凡候歲美惡”（預(yù)測(cè)年歲豐歉）下面所說的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種，屬于后一種說法.大概因?yàn)檫@些原因，所以 *** 和漢以后的人對(duì)五谷就有兩種不同的解釋.把這兩種說法結(jié)合起來看、共有稻、黍、稷、麥、菽、麻六種主要作物.戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的名著《呂氏春秋》（公元前三世紀(jì)作品）里有四篇專門談?wù)撧r(nóng)業(yè)的文章，其中《審時(shí)》篇談?wù)撛苑N禾、黍、稻、麻、菽、麥的得時(shí)失時(shí)的利弊.禾就是稷.這六種作物和上面所說的六種完全相同.《呂氏春秋·十二紀(jì)》中說到的作物，也是這六種.很明顯，稻、黍、稷、麥、菽、麻就是當(dāng)時(shí)的主要作物.所謂五谷，就是指這些作物，或者指這六種作物中的五種.但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，五谷的概念在不斷演變著，現(xiàn)在所謂五谷，實(shí)際只是糧食作物的總名稱，或者泛指糧食作物罷了.。

五谷都是什么？

【五谷的不同說法】 “五谷”即是古代所指的五種谷物。比《論語》更古的書如《詩(shī)經(jīng)》、《書經(jīng)》等里面，只有“百谷”，沒有說“五谷”的。從百谷到五

谷，是不是糧食作物的種類減少了呢？不是的。當(dāng)初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個(gè)個(gè)起上一個(gè)專名，這樣列舉起來就多了。而且“百”字在這里不過是用

來指多的意思，也并不是真有一百種。五谷這一名詞的出現(xiàn)，標(biāo)志著人們已經(jīng)有了比較清楚的分類概念，同時(shí)反映當(dāng)時(shí)的主要糧食作物有五種。

關(guān)于“五谷”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：

五谷這一名詞在當(dāng)初創(chuàng)造的時(shí)候，究竟指的是什么，沒有留下記載來。我們現(xiàn)在能夠看到的最早的解釋，是漢朝人寫的。 *** 和漢以后人的解釋主要有兩種：一種

說法是稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）；另一種說法是麻（指大麻）、黍、稷、麥、菽。這兩種說法的差別，只是一種有稻而沒有麻，另一種有麻而沒有稻。麻子雖

然可以供食用，但是主要是用它的纖維來織布。谷指的是糧食，前一種說法沒有把麻包括在五谷里面，比較合理。但是從另一方面來說，當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)文化中心在北

方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而沒有稻，也有可能。《史記·天官書》“凡候歲美惡”（預(yù)測(cè)年歲豐歉）下面所說的作物，就是麥、稷、

黍、菽、麻五種，屬于后一種說法。大概因?yàn)檫@些原因，所以 *** 和漢以后的人對(duì)五谷就有兩種不同的解釋。

兩種說法結(jié)合起來，就得出了稻、黍、稷、麥、菽、麻六種作物。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的名著《呂氏春秋》（公元前三世紀(jì)作品）里有四篇專門談?wù)撧r(nóng)業(yè)的文章，其中“審時(shí)”篇談?wù)撛苑N禾（稷）、黍、稻、麻、菽、麥這六種作物的情況；“十二紀(jì)”篇中說到的作物，也是這六種。

很明顯，稻、黍、稷、麥、菽、麻就是當(dāng)時(shí)的主要作物。所謂五谷，就是指這些作物，或者指這六種作物中的五種。但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，五谷的概念在不斷演變著，現(xiàn)在所謂五谷，實(shí)際只是糧食作物的總名稱，或者泛指糧食作物罷了。

糧食作物的統(tǒng)稱。“五谷”之說出現(xiàn)于春秋、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，《論語·微子》：“四體不勤，五谷不分”。但解釋卻有不同，一說是黍、稷、麥、菽、稻；一說是黍、

稷、麥、菽、麻。這二種說法的主要區(qū)別在于稻麻的有無，之所以出現(xiàn)分歧，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的作物并不止于五種，“百谷”、“六谷”和“九谷”說的存在就是一個(gè)明

證，而各地的作物種類又存在差異所致。“五谷”說之所以盛行，顯然是受到五行思想的影響所致。因此，籠統(tǒng)地說來，五谷指的就是幾種主要的糧食作物。

據(jù)史料記載，最早種植“五谷”的出現(xiàn)于我國(guó)商周時(shí)期。商周時(shí)期，我國(guó)處于奴隸制社會(huì)的繁榮時(shí)期，人們所種植的農(nóng)作物種類增多，并且國(guó)家大力支持發(fā)展農(nóng)

業(yè)，“井田制”實(shí)行集體勞作，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。這一時(shí)期還出現(xiàn)了完整的排水灌溉系統(tǒng)，人們開始使用糞肥.綠肥.以及草木灰。這些條件使得商周時(shí)期的農(nóng)業(yè)

進(jìn)一步發(fā)展。

五谷是哪五種？？？

對(duì)五谷的內(nèi)容，有兩種說法。一種說法是稻、黍、稷（粟）、麥、菽（大豆）。而根據(jù)《大戴禮記》的記載，五谷是麻（大麻）、黍、稷、麥、菽。兩種說法的差別在于，一種有稻而無麻，另一種有麻而無稻。兩種說法結(jié)合起來，就得出了稻、黍、稷、麥、菽、麻六種作物。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的名著《呂氏春秋》（公元前三世紀(jì)作品）里有四篇專門談?wù)撧r(nóng)業(yè)的文章，其中“審時(shí)”篇談?wù)撛苑N禾（稷）、黍、稻、麻、菽、麥這六種作物的情況；“十二紀(jì)”篇中說到的作物，也是這六種。

雖然在歷史上的記載中沒有高粱，可在現(xiàn)代的今天，高粱應(yīng)當(dāng)是五谷的一種，在民風(fēng)民俗中，高粱卻被納入了五谷的行列.尤其在一些婚禮中，撒五谷，高梁卻是必不可少的了，可見高梁在今天應(yīng)當(dāng)被稱為五谷.

五谷是哪幾種？

五谷說法主要的有兩種： 一種指稻、黍、稷、麥、菽； 另一種指麻、黍、稷、麥、菽。

兩者的區(qū)別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。

擴(kuò)展資料 出處與詳解： 指五種谷物。所指不一。

1、《周禮·天官·疾醫(yī)》：“以五味、五谷、五藥養(yǎng)其病。” 鄭玄 注：“五谷，麻、黍、稷、麥、豆也。”

2、《孟子·滕文公上》：“樹藝五谷，五谷熟而民人育。” 趙歧 注：“五谷謂稻、黍、稷、麥、菽也。”

3、《楚辭·大招》：“五谷六仞。” 王逸 注：“五谷，稻、稷、麥、豆、麻也。”

4、《素問·藏氣法時(shí)論》：“五谷為養(yǎng)。” 王冰 注：“謂粳米、小豆、麥、大豆、黃黍也。”

5、《管子·輕重己》：“宜獲而不獲，風(fēng)雨將作，五谷以削，士兵零落。不獲之害也。”

馬非百新詮：“零落，殞也。 言風(fēng)雨大起，五谷因而削減。

士，戰(zhàn)士。民，普通人民。

謂戰(zhàn)士與人民皆將饑餓以死也。” 食品概念： “谷”原來是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計(jì)，即谷子）、黍（亦稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷。

谷字的音，就是從殼的音來的。 五谷原是中國(guó)古代所稱的五種谷物，后泛指糧食類作物。

關(guān)于五谷主要有兩種說法，主流的是稻（俗稱水稻、大米）、黍（shǔ，俗稱黃米）、稷（jì，又稱粟，俗稱小米）、麥（俗稱小麥，制作面粉用）、菽（俗稱大豆）。 因?yàn)橛械牡胤綒夂蚋珊担焕谒镜姆N植，因此有將麻（俗稱麻子）代替稻，作為五谷之一。

關(guān)于稻、麥、菽由于生活中常見，這里就不介紹了，下面主要介紹現(xiàn)在生活中不常見的但是在古代確實(shí)常見的谷物： 黍：黍去殼，就是黃米，其子實(shí)煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕。由于不利于消化，現(xiàn)在也基本上不用“黍”作為主食了。

稷：又稱粟，生長(zhǎng)耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國(guó)最早的酒也是用小米釀造的。

粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長(zhǎng)。其莖、葉較堅(jiān)硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。

現(xiàn)在主食基本上不用“稷”了。 麻：麻主要是用來農(nóng)作生產(chǎn)的，他的莖皮，經(jīng)漚制可以做繩子（麻繩），麻衣，麻紙等，很耐用。

去皮后的莖，可以當(dāng)柴燒，可以蓋房子，有點(diǎn)木質(zhì)的感覺，目前皮與桿經(jīng)提煉纖維，可以做宣紙等各種高檔紙。 菽：豆類的總稱，古語云：“菽者稼最強(qiáng)。

古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。

然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。”豆類制品也是中國(guó)百姓們喜歡的食物之一。

另外，也曾有關(guān)于“五谷”劃分為“天谷”、“地谷”、“懸谷”、“風(fēng)谷”、“水谷”的。天、地、懸、風(fēng)、水所代表“五谷”并不一定都是糧食：“天谷”含諸如稻、谷、高粱、麥等果實(shí)長(zhǎng)在頭頂類的作物。

“地谷”含諸如花生、番薯等果實(shí)長(zhǎng)在地面下的作物；“懸谷”含諸如豆類、瓜類等果實(shí)在枝蔓上的作物；“水谷”含諸如菱角、藕等水中生長(zhǎng)果實(shí)的作物。 唯有“風(fēng)谷”特殊，指玉米是通過風(fēng)傳播花粉，將頭頂花粉吹到作物中節(jié)長(zhǎng)出的須上從而結(jié)出果實(shí)的作物。

五谷是哪些？

五谷包括火谷，懸谷，金谷，水谷，土谷。

火谷，就是我們俗稱的五谷，包括大豆、小麥、大米、小米、高粱等糧食作物。 懸谷，包括蘋果、梨、柿子、李子、板栗等眾多的懸掛結(jié)在樹上的水果。

金谷，包括西瓜、南瓜、豆角、葡萄、獼猴桃等藤蔓植物上的果實(shí)。 水谷，包括蓮藕、海帶、菱角、海菜，還有水本身及這些水生植物。

土谷，包括白菜、蘿卜、土豆、紅薯等等眾多的蔬菜。平常俗稱的“五谷”所指的五種谷物。

“五谷”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。

古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。

五谷豐登中的五谷指哪五谷？

哪些糧食為“五谷”，我國(guó)歷史上的說法并不一致.一種說法是指黍、稷、菽、麥、稻，見于古書《周禮‘職方氏》；另一種說法是指麻、黍、稷、麥、豆，見于古書《淮南子》.當(dāng)時(shí)人們把大麻子當(dāng)食物，所以麻歸于糧食類；后來麻主要以纖維織布，便不列為糧食類.2、“五谷”之說逐漸形成的習(xí)俗，是指稻、麥、黍、稷、菽五種糧食作物.黍指玉米，也包括黃米，稷指粟，菽指豆類.3、如今，“五谷”已泛指各種主食食糧，一般統(tǒng)稱為糧食作物，或者稱為“五谷雜糧”，包括谷類（如水稻、小麥、玉米等），豆類（如大豆、蠶豆、豌豆、紅豆等），薯類（如紅薯、馬鈴薯）以及其他雜糧.2》五谷是什么？通常有兩種說法：一說是稻、黍、稷、麥、菽.另一說是黍、稷、麻、麥、菽.其中麻以外的五種都是糧食作物.稻、黍、稷、麥、菽、麻是中國(guó)傳統(tǒng)作物，我不僅應(yīng)該認(rèn)識(shí)它們，而且要了解它們的習(xí)性與淵源，否則就會(huì)“五谷不分”了.3》西漢“五谷”是什么？ 西安出土的木牘揭答案 新華網(wǎng)西安10月19日電（呼延思正） 西漢時(shí)期人們所吃的“五谷”到底是什么？近日陜西省西安市南郊出土的一枚木牘揭示了這個(gè)答案. 這枚記有177字的長(zhǎng)方形木牘長(zhǎng)23厘米、寬4.5厘米、厚0.4厘米，下側(cè)邊緣處略有殘缺，文字主要以古隸體墨書書寫，其中夾雜了一些俗字草體，大都清楚可辨.這枚木牘上字跡自右至左共分8行，每行上方均標(biāo)有一個(gè)小黑點(diǎn)，以示為章節(jié)之始，每行字?jǐn)?shù)由15到25字 不等，上面有關(guān)漢代五谷種植的內(nèi)容基本完整，清楚地記載了當(dāng)時(shí)的五谷是指粟、豆、麻、麥、稻，其順序也不是隨便排列的.這與在秦漢時(shí)代專用于選時(shí)擇日的《日書》中所記載內(nèi)容基本一致. 據(jù)考古工作人員介紹，出土這枚木牘的墓葬處于西漢漢宣帝杜陵陵區(qū)，應(yīng)該是杜陵的陪葬墓，因而墓主當(dāng)為與漢宣帝較為接近的高官.結(jié)合木牘內(nèi)容分析，墓主生前的身份應(yīng)與皇室禮儀活動(dòng)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)相關(guān)，故判斷其任職應(yīng)為大鴻臚或大司農(nóng).據(jù)了解，漢代的“五谷”究竟指哪些谷物，古籍記載歷來含混.這枚木牘的出土第一次明確了西漢時(shí)期陜西關(guān)中地區(qū)“ 五谷”的種類與名稱.。

五谷有哪些？分別是什么？

五谷是指：

1、稻dào，一年生草本植物，子實(shí)稱稻谷，去殼后稱大米，有水稻、旱稻之分。禾本科稻屬的重要沖和栽培谷物，一年生，稈直立，分蘗力強(qiáng)。葉片狹長(zhǎng)扁平；葉舌較長(zhǎng)，有明顯葉耳。頂生碧判埋圓錐花序大型，疏散，分枝多，直立或彎垂。

2、黍shǔ，一年生草本植物；子實(shí)叫黍子；碾成米叫黃米；性粘；可釀酒。一年生草本植物，葉線形，子實(shí)淡黃色，去皮后稱黃米，比小米稍大，煮熟后有黏性。

3、稷?jì?，稷別名粢米、傺米、糜子米。稷脫殼后即為高粱米。顏色有紅、白之分：紅者又稱為酒高粱，主要用于釀酒；白者用于食用。

4、麥mài，一年生或二年生草本植物，有小麥、大麥、燕麥等多種，子實(shí)供磨面食用，亦可用來制糖或釀酒。

5、豆dòu，雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，豆類植物的種子，如大豆、蠶豆、綠豆、刀豆等、毛豆、黃豆，大豆屬。原產(chǎn)我國(guó)，一般認(rèn)為由野大豆馴化而來。全國(guó)各地悔螞栽培，以東北最為聲名遠(yuǎn)播。

五谷包括什么?

五谷包括稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。

1，稻谷

稻谷在植物學(xué)上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。人類共確認(rèn)出22類稻谷，但是唯一用于大宗拆咐貿(mào)易緩悄的是普通類稻谷。

2，麥子

麥子，一年生或二年生草本植物。莖稈中空，有節(jié)。葉長(zhǎng)披針形。穗狀花序稱“麥穗”，小穗兩側(cè)扁平，有芒或無芒。穎果即麥粒。按播種期分冬小麥和春小麥。

3，大豆

大豆原產(chǎn)中國(guó)，中國(guó)各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國(guó)重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國(guó)東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。

4，玉米擾御渣

玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產(chǎn)于中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布于美國(guó)、中國(guó)、巴西和其他國(guó)家。

5，薯類作物

薯類作物主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類等。這類作物的產(chǎn)品器官是塊根和塊莖，生長(zhǎng)在土壤中，具有生長(zhǎng)前期和塊根(莖)膨大期兩個(gè)生理分期。

參考資料來源：百度百科-薯類作物

參考資料來源：百度百科-玉米

參考資料來源：百度百科-大豆

參考資料來源：百度百科-麥子

參考資料來源：百度百科-稻谷

參考資料來源：百度百科-五谷雜糧

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