農桑輯要_栽桑柘附桑雜類譯文及注釋

查閱典籍：《農桑輯要》——「農桑輯要·栽桑柘附桑雜類」原文

譯文

　　《齊民要術》：桑葚成熟時，多多采收，曬干(收藏)；荒年糧食不夠吃，可以充饑。《魏略》說：楊沛任新鄭縣縣官。漢獻帝興平二年末，百姓多挨饑受餓，生活窮苦。楊沛叫百姓多收藏干桑葚，采集野萱豆，并進行檢查，凡蓄積有多余的，一律收集(入官)，準備補助不足，總計收集起來千多斛。這時適逢魏太祖（曹操）出兵千余人，西去迎接皇帝，沒帶軍糧。楊沛迎接拜見太祖時，遂將干桑葚獻上。魏太祖對楊沛的做法甚為稱道。后來太祖作了丞相，破格提拔楊沛任鄴縣令，賞給奴仆十人，絹一百匹。這一方面是為了獎勵他，同時也是為了報答他的干桑葚。今黃河以北，人多的家庭，收藏(桑葚)多至上百石，少的也有數十斛。故杜、葛兵亂以后連年饑荒，百姓全靠干桑葚維持活命。幾州地方的百姓能夠死里逃生，皆為干桑葚的功勞。

　　《務本新書》：桑葚：平日，用棗和桑葚拌成餡作烤餅，吃著又甜又有益處。

　　葚子煎：采收成熟的桑葚，放在盆中研破，用布絞取桑葚汁液，用瓷器盛放；白天和夜晚，放在露地，四十九天以后，用滾開水沖服。明耳目、益水藏、和血氣?；蚣由仙倭糠涿?，放在石器中煎熬也可以。患各種瘡病時，用(桑子煎)作成膏藥貼患處，有奇效。

　　桑螵蛸、桑根白皮，皆可作藥用。

　　桑皮抄紙：春初科伐桑樹上過多的枝條，剝取桑皮連同芽眼用來造紙為最好，其余月份(剝取的桑皮造紙)較次。

　　桑木做成的gōng弩內胎，耐挽拉。

　　桑莪，是素食中的佳品。桑、槐、榆、柳、楮等樹上長出的五種木耳當中，只有桑樹和槐樹上生長出來的為上等。田野中生長出來的，恐怕有毒，不可食用。

注釋

　　①本題專講與桑有關的雜事。

　　②引自《齊民要術·種桑柘第四十五》。個別無關緊要的字的差別、不出校記。

　?、垡韵麓蠖我谩段郝浴肺囊姟度龂尽の簳べZ逵傳》裴松之注。

　?、茌娑梗河置盎埂?，是一種野生豆，李時珍指為“黑小豆，小科細粒，霜后乃熟”。

　?、萆冢褐阜?、奴隸，或被販賣的人。

　?、藿瘢涸鳌傲睢?，殿本亦作“令”。據《齊民要術》改作“今”。

　　⑦杜、葛之亂：杜洛周、葛榮之亂，乃為后魏孝明帝時事，發生在公元525年。

　?、酂梗阂舨?，《集韻》：“同爆，火干也”。煿餅，或為烤燒餅之類。

　?、崧兜兀罕狈椒窖?，山東民間稱室外為“露地”。

　　⑩水藏：“藏”，與臓通?！八牎保该谀蛳到y?！侗静菥V目》說“桑椹，利水氣消腫”，并附有治水腫脹滿方等。

　　桑螵蛸：螳螂的子房。李時珍說：螳螂的子房名螵蛸者，其狀輕飄如綃也。村人每灸焦飼小兒，云“止夜尿”。

　　抄紙：今稱“造紙”。抄，取也。

　　gōng弩胎：“胎”是弓的中心部，指桑木做成的弓胎。古時造弓的技術，見于《周禮·考工記》的“弓人條”。“弓人”為弓，必聚六材，桑木胎僅其中之一，此外還要有角、筋、絲、漆、膠等材料，方可做成良弓。

　　《齊民要術》：椹熟時，多收，曝干之，兇年粟少，可以當食?！段郝浴吩唬簵钆鏋樾锣嶉L。興平末，人多饑窮。沛課民益畜干椹，收萱豆：閱其有余，以補不足，積聚千余斛。會太祖西迎天子，所將千人皆無糧；沛謁見，乃進干椹，太祖甚善。及太祖輔政，超為鄴令，賜生口十人，絹百匹，既欲勵之，且以報干椹也。今自河以北，大家收百石，少者尚數十斛，故杜、葛亂后，饑饉薦臻，惟仰以全軀命，數州之內，民死而生者，干椹之力也。

　　《務本新書》：桑椹：平時以棗、椹拌餡，煿餅食之，甜而有益。

　　椹子煎：采熟椹，盆內微研；以布紐汁，瓷器盛頓。晝夜露地放之，四十九日。以湯點服，明耳目，益水藏，和血氣。或加蜜少許，石器同煎亦可。病諸瘡疾，作膏藥貼，神效。

　　桑螵蛸，桑根白皮，皆入藥用。

　　桑皮抄紙：春初刳斫繁枝，剝芽皮為上；余月次之。

　　桑木為弓弩胎，則耐挽拽。

　　桑莪，素食中妙物。又“五木耳”：桑、槐、榆、柳、楮是也。桑、槐者為良。野田中者，恐有毒，不可食。